牙签羊肉家常做法,牙签羊肉家常做法大全
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本文目录
爆炒菜花家常做法
材料
主料:1 ,苗炒菜花半手 ,花菜掰小块 。蒜苗2,炒花菜家常做常腊肉二两 ,法蒜法切片 。苗炒3,花菜干辣椒三个,切段 。4 ,盐,味精适量。
做法
1 、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味 ,放入腊肉片炒约一分 。
2、将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟 。
3 、放味精,铲匀后起锅即成 。
同花菜怎么炒法
1.
茼花菜冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用 。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用。
2.
锅内放油,放入五花肉。
3.
双面小火煎至微黄。
4.
放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味 。
5.
下入茼花菜中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味 。
6.
盖上盖子小焖至茼花菜变软,添加蒜苗断继续煸炒。
7待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可 。
叶菜花家常做法
猪肝炒菜花
食材 :菜花300克 、猪肝150克、青椒1个、蒜苗5克 。
调料:姜、油 、盐、料酒 、老抽适量 。
做法:
1.猪肝洗净、切薄片;菜花洗净 ,掰成小朵;青椒 、姜切丝;蒜苗切段。
2.菜花用开水焯1分钟后,用冷水浸凉 ,以保持其爽脆的口感 。
3.起锅热油 ,放入姜丝爆香 ,下猪肝翻炒,倒入适量料酒 、老抽,至八成熟时盛出 。
4.重新热油 ,放入青椒、蒜苗翻炒出香味后 ,放入菜花继续煸炒,最后倒入猪肝,熟透后加盐拌匀 ,即可出锅 。
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